Le graminacee sono piante erbacee della famiglia delle Poaceae, caratterizzate da foglie a lama lunghe e strette che crescono lungo il fusto. La struttura include nodi e internodi, formando giunti nodali. Le foglie hanno spesso una guaina che avvolge il fusto, con disposizione a spirale. I fiori sono raggruppati in infiorescenze come spighe o pannocchie. Queste piante sono fondamentali per l'alimentazione umana e animale, includendo colture cerealicole come grano, riso e mais. La loro adattabilità a vari climi e terreni le rende una delle famiglie di piante più diffuse e importanti.
